Voor deze spel- en proefavond riepen we een ander concept in het leven. Er werd Rodenbach ter beschikking gesteld van de dorstige leden, en op een gunstig pauzemoment in het spel kon er een pauze worden ingelast, om op het gemak en zorgvuldig een bier te degusteren. Daarom ook dat er deze proeverij maar 2 bieren werden gedegusteerd.
Leffe Royale Crystal
Ik ben geen fan van AB InBev of Leffe, maar deze Leffe Royale Crystal heeft mij toch verrast. Voor de Leffe Royale Crystal selecteerden de brouwers van Leffe de Crystal hop die geteeld wordt op de Westkust van de Verenigde Staten. Er wordt gebruik gemaakt van de drooghoptechniek om de hop een rijke en delicate smaakharmonie met fijnbittere toetsen te laten ontwikkelen.
Proefnotities van de gildeleden:
Bier: Leffe Royale Crystal
Alcohol: 7,5% vol.
Brouwerij: Abbaye de Leffe
Schuim: Weinig schuim dat snel verdwijnt en wandklevend is. Wit schuim met een ongelijkmatige schuimstructuur.
Bier: Helder bier, met weinig pareling van fijne belletjes. Geel-/goud-kleurig.
Aroma: Hopbitterig aroma met toetsen van karamel.
De smaak: Hopbitterig met toetsen van karamel. Dus een bitterig, zoetig bier in onze ogen.
Het mondgevoel: Een niet droog bier met een volle smaak. Volmondige structuur, normale koolzuurgashoeveelheid. Het geheel is harmonieus.
De nasmaak: Het bier vloeit uit, en heeft een bitter-zoetige nasmaak, wederom met toetsen van karamel.
Score: 3.9/5
Cheeky Kamille
Het Brussels Beer Project komt vaak met speciallekes op de markt. Cheeky Kamille is weer zo’n specialleke. Dit bier werd gebrouwen met de Kaapse Brouwers uit Rotterdam. Geïnfuseerd met Kamille hetgeen zorgt voor bloemige aroma’s.
Proefnotities van de gildeleden:
Bier: Cheeky Kamille
Alcohol: 5,2% vol.
Brouwerij: Brussels Beer Project
Schuim: Weinig schuim dat op een normale manier verdwijnt. Het schuim is niet wandklevend en bestaat uit een gelijkmatige, fijne, witte laag.
Bier: Troevel bier met weinig pareling van fijne belletjes. Het bier heeft een koperige kleur.
Aroma: Geen uitgesproken aroma, te veel discussie tussen de leden.
De smaak: Het bier is bitterig, niet zurig en een beetje zoetig. Hopbitter smaak.
Het mondgevoel: Een bitterdroog, medium bier met een stoffig textuur. Een prikkelend koolzuurgasniveau en in zijn geheel complex.
De nasmaak: Het bier vloeit uit. De nasmaak is bitter, niet zoet en niet zuur.
Score: 2.9/5
Tot proefs!
Één reactie op “Bierproeverij 28-05”
De Leffe was inderdaad een biertje dat er mocht zijn. Soms maakt Ab InBev nog eens iets lekkers 🙂