Aangezien het concept van de vorige keer goed in de smaak viel, werd het ook deze keer toegepast. Er werd een bak Rodenbach en een bak Cristal voorzien, en ten gepaste tijden werd uitgebreid de tijd genomen om een biertje op het gemak te degusteren. We behielpen ons met de overschot van de proeverij buiten de clublokalen.
Adriaen Brouwer Dark Gold
Adriaen Brouwer was een Vlaamse schilder uit de Barokperiode die vooral actief was in de Noordelijke Nederlanden. Brouwer was een van de bekendste genreschilders uit de 17e eeuw. Zijn werk werd zelfs door kunstenaars als Rembrandt en Rubens verzameld en bestudeerd. Bij brouwerij Roman beschrijven ze hem als volgt:
“Adriaen Brouwer werd in 1605 in Oudenaarde geboren. Hij kende een bewogen leven, waarin zijn vrije zeden, zijn avontuurlijk karakter en zijn belangstelling voor de zelfkant van het leven centraal stonden … en daarin kon bier natuurlijk niet ontbreken.”
Adriaen Brouwer is Echt Oudenaards bruin bier, dat door de eeuwenoude traditie en brouwkunst werd veredeld en verfijnd tot een streekbier met klasse. Adriaen Brouwer Dark Gold, hergist op fles, heeft een complexe karakter. Aroma’s van mout, karamel en droog fruit, met een zweempje zurigheid. De afdronk is bitterzoet, de alcohol geeft een warme gloed. Een volmondig en evenwichtig bier.
Bier: Adriaen Brouwer Dark Gold
Alcohol: 8,5% vol.
Brouwerij: Roman
Schuim: Een normale hoeveelheid wandklevend, gebroken wit schuim dat spontaan verdwijnt. De schuimstructuur is romig, moussig.
Bier: Helder bier, met middelmatige pareling van fijne belletjes. De kleur kan best omschreven worden als kastanje(rood).
Aroma: Aroma van kandij, honing, zoethout en siroop.
De smaak: Niet bitter. Eerder zoetig en licht zurig. De smaak is licht gebrand, met toetsen van karamel en mout.
Het mondgevoel: Een-niet droog bier met een medium, volle smaak. Het bier heeft een volmondige textuur en is prikkelend. Het geheel is harmonieus, doch complex. (evolutie van zoetig, naar zurig, naar bitterig)
De nasmaak: Het bier vloeit uit, en heeft een bitter-zoetige nasmaak, wederom met toetsen van karamel.
Score: 4,1/5
Lupulus Organicus
De brouwer van La Chouffe vond dat zijn brouwerij te groot werd, en besloot daarom zijn brouwerij te verkopen aan Moortgat. Hij richtte in Bovigny een nieuwe brouwerij op: Lupulus. De brasserie brouwt tegenwoordig 5 bieren: Lupulus Blond, Bruin, Hibernatus, Organicus en Hopera. Stuk voor stuk lekkere bieren. Lupulus Organicus is een biologisch bier dat niet gefilterd en niet gepasteuriseerd is. Hierdoor blijven de aromatische kwaliteiten en de smaak behouden.
Bier: Lupulus Organicus
Alcohol: 8,5% vol.
Brouwerij: Brasserie les 3 Fourquets
Schuim: Een normale hoeveelheid wandklevend, wit schuim dat snel verdwijnt. De schuimstructuur is fijn en gelijkmatig.
Bier: Troebel, vlokkig bier, met bijna geen pareling. De kleur kan best omschreven worden als blond.
Aroma: Een aroma met toetsen van citrus en meloen. Ook een fruitige hopgeur is waarneembaar.
De smaak: Bitterig, zurige smaak. De gildeleden onderscheidden een citrussmaak met toetsen van meloen. De hop zorgt voor bitterige toetsen.
Het mondgevoel: Een sterk/zwaar bier met een volle smaak. Het is niet droog en de textuur is volmondig. Het is wat plat, niet echt prikkelend. Een complex, maar lekker bier.
De nasmaak: Het bier vloeit uit, en heeft een zoetige, zurige nasmaak.
Score: 3,5/5